盐焗鸡,成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。这条名叫石仔岭的公路每天有南来北往的很多跑长途的司机，他们大多数都会在那里下车吃饭。饭店为了招徕顾客，在饭菜上狠下功夫。其中有个叫“太子”的年轻人头脑灵活，...

东岸豆饼角　　高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。　　离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几...

高州淮山薯--广东省名特优新农产品　　淮山也称家山药，曹江当地俗称深薯。据《本草纲目》记载，具有“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”之功效。《神农本草经》也指出其有“疗伤中、补虚、除寒热邪气，补中益气”的作用。　　广...

高州爆皮黄番薯　　薯中之王　　爆皮王番薯是高州云潭镇垌头村的特产，红皮黄肉，肉质鲜美，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻。色、香、味俱全，被当地人誉为薯中之王。　　垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久，究竟始于何时该村的村民开始种植“爆...

曹江香蕉扬名全国　　高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。　　高州香蕉以曹江所...

“旧城遗址”是茂名市仅有的二个省级重点文物保护单位之一(另一个是高州“宝光塔')，也是我省较古老的、唯一保存较完好的古城池遗址，具有1400多年的历史。旧城据府、县志记载：旧城原为电白郡、县治所。南朝萧梁时代(公元503—557)...

潘州公园水陆面积80多亩，是科普教育、文体活动、古典园林三结合的文化康乐场所。　　　今天的潘州公园是粤西地区著名的公园，处处给人美的感受，昔日这里却是一片杂草丛生的野圹烂沼。　　1929年春，国民革命军第11军24师师长蒋光鼐，副...