德庆竹篙粉就是把调好的米浆薄薄匀匀地摊成一毫米厚度的粉皮，放进两米长的热水河，紧接着就要眼疾手快地把熟粉皮搭晾在簕竹篙上。正宗的德庆竹篙粉做好之后都要先晾在竹篙上，让粉凉了之后才上甑板切好上盘再加上酱油,味精,葱花,姜...

   四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅...

　　广宁是著名的“中国竹子之乡”，有竹子二百多种。而广宁竹笋却以“三笋”闻名。其中，“三笋”又以“文笋”为最。广宁县志曾记载：“四时皆有笋可食，其最佳者文笋。”被享有“素食第一品”之誉的文笋，含有十七种氨基酸，营养价值...